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：人民网－人民日报海外版西班牙特色小吃“塔帕斯”
。巴塞到了冬季 ，罗那阳光充足的筑美中露西班牙成了欧洲北部居民的度假胜地。2022年圣诞假期，食山生前我也暂别寒冷阴郁的海因孩空比利时 ，前往遍布世界遗产的翼装西班牙城市——巴塞罗那，开启一次冬日旅行。飞行具有突出价值的去世古迹建筑若被选为世界遗产
，也会令其所在城市闻名世界。秒视罗马有万神庙，频曝巴黎有圣母院，光女怪佛罗伦萨有圣母百花大教堂……虽说全球拥有世界遗产的出奇城市达数百座，但很难找到一座像巴塞罗那这样的微笑城市 ，它不仅拥有9处遗产点，巴塞且其中7处都与西班牙建筑师安东尼奥·高迪有关。罗那巴塞罗那最令人惊叹的是高耸奇绝的圣家族大教堂。这座巨型建筑融合了传统哥特式和新艺术运动风格，饱含了设计者高迪的奇思妙想 
。其平面复杂，很少使用横平竖直的结构 ，巨柱宛如树根拔地而起  ，在柱头又似树枝展开，撑起高低错落的筒形尖塔。圣家族大教堂不仅被列入了联合国教科文组织世界遗产，还是全世界建筑爱好者的朝圣地。除了圣家族大教堂 ，高迪还为巴塞罗那打造了6处梦幻建筑。有的采用红土砖、马赛克瓷砖、石膏涂层 、木制和铸铁装饰等多种材料塑造成斑斓的建筑立面；有的屋面曲线自由舒展，屋顶伸出不规则形状的烟囱像是堡垒……高迪认为，直线属于人类，而曲线属于上帝
。天马行空的设计源于他对自然的观察与再创造 ，波浪、螺纹、花草  、鸟兽等图案为巴塞罗那打造了一张浪漫主义的城市名片  。在巴塞罗那徒步慢行 ，我还感受到第二种美学，那是由齐整街道构成的棋盘式格局。近200年前 
，工程师塞达主导了巴塞罗那超前的新城规划运动 
，以满足激增的交通需求，并改善街景面貌。今日的城市空间依然沿用这一系统
 ，道路正交 
，街角建筑倒角45度 ，改善了街道的通风采光。尽管随着经济发展，建筑变高变密  ，没有实现设计最初的“低密度城市花园”设想 ，但今天的路口街角几乎处处可见花草树木，与设有室外座椅的咖啡店 、面包房一同构成美丽的图画。相对温润的气候使得西班牙盛产各种果蔬，从而给当地美食提供了丰富的原材料。在巴塞罗那，你既可以尝到寿司、中餐、东南亚菜等各国美食，也可以在种类纷繁的“塔帕斯”面前大快朵颐 。“塔帕斯”并不是一道菜的名称，而是西班牙语开胃菜或者小吃的意思 。无论是在专门的“塔帕斯”店，还是在咖啡厅，抑或是提供正餐的饭店 ，你都可以品尝到各式各样的“塔帕斯” 。我吃到的“塔帕斯”有3种。第一种类似手握寿司  ，不过基底为法棍片
，上面盖着牛油果、奶酪、培根 
、鸡块、沙拉等 ，用一根牙签固定
，造型精致，色泽艳丽
。第二种类似迷你汉堡，以培根
、鱼糜 、炸鸡等为主 ，物料丰富 ，饱腹感强 。第三种属于餐前小碟，有奶酪 、橄榄、香肠等，往往和啤酒 、正餐搭配食用。“塔帕斯”没有什么固定的配方，你完全可以在一家街边小店品尝到惊喜
。巴塞罗那的另一个迷人之处 ，是背山面海 。每当夕阳西下时 ，城市西郊的焦糖山顶便会聚集很多年轻人 。他们要么三五成群，在风中开怀畅饮；要么极目远眺这座城市，或用镜头捕捉美丽的瞬间。在城市东海岸 ，湛蓝的海水和细腻的沙滩引得众多游人驻足。游人看一场海边日落 ，再到附近的小酒馆来上一杯冰啤酒 、几盘“塔帕斯”，真是惬意快活。有奇幻建筑 ，有多元美食，有山海美景
，走访于巴塞罗那的人们定会喜欢上这座城市
，享受并赞叹这座历史文化名城的旖旎风光。(作者系比利时鲁汶大学建筑物理与可持续性设计专业博士生)